Over Paviljoen Schoonhoven

PaviljoenSchoon is de plek in omgeving Hollandscheveld voor een topdag!

Voorgerechten

Broodplankje

Met diverse dips6,-

Gevulde spinaziekrokketten

Gecombineerd met zongedroogde tomaat en diverse soorten sla10,-

Gemarnieerde Zalm

Huisgemarineerde, gerookte zalm met rode ui en baslicumolie      10,-

Italiaanse ham

Met gemarineerde appelpartjes11,50

Carpaccio

Dunsgesneden ossenhaas met truffelmayonaise, diverse soorten sla
cashewnoten en ingelegde groenten
12,50

Soepen:

Drentse Mosterdsoep

Met brood en kruidenboter6,50

Romige Champignonsoep

Met brood en kruidenboter6,50

Hoofdgerechten

Chef’s specials

Hertenbiefstuk

Gepaard met paddestoelen en vlierbes28,50

Ribeye

Met  Bearnaise botersaus28,50

Eendenborst

Met langzaam gegaarde zuurkool in een saus van Morilles28,50

Tournedos

Gepaard met beukezwam, chines kool en truffel crème28,50

Vlees

Ambachtelijke schnitzel

Varkensschnitzel, geserveerd met chamignons, spek, ui en paprika of een
passende saus naar keuze
21,50

Schnitzel

Met  beenham en brie22,-

Varkenshaas

Geserveerd met champignons roomsaus23,-

Kipdijsate

Gemarineerde kipdij, geserveerd met satésaus, atjar en kroepoek22,-

Spareribs

Sous-vide gegaarde spareribs gemarineerd in barbecuesaus24,50

Schoonhoven steak

250 gram diamanthaas geserveerd met peper-of rode wijnsaus25,-

Vis

Zalm

Filet op een bedje van diverse groenten met hollandaise saus24,-

Fish & Chips

Heerlijke gekruide kibbeling geserveerd met groenten en friet19,50

Zeebaars

Met pasta in Zwartebonensaus24,-

Vegetarisch

Gebakken paddenstoelen

Met truffelpasta21,50

Gepaneerde knolselderij

Met prei en gebakken champignons21,50

Gegaarde ui

In een zelfgemaakte groentebouillon21,-

Kids

Kidsbox

kipnuggets, frikandel of een kaasssoufle met frietjes, appelmoes, fritesaus en een ijsje6,50

Poffertjes

Met poedersuiker6,-

Kinderbord

Schnitzel of spareribs en frites met een ijsje9,-

Deserts

Creme Brulee

Van witte chocolade8,50

Cinnamonswirl

Met perenijs7,50

Brownie

Met hazelnootijs en merengue7,50

Boerenjongens

Met advocaat, rum rozijnen en vanille ijs7,50

Kersenparfait

Met bastogne crumble en speculaasijs7,50

Kinderijsje

3,50